Hozzávalók:
- 20 dkg paradicsom konzerv
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér
- 1 teáskanálnyi curry
- 1 teáskanálnyi koriander
- só, bors
- 50 dkg csontozott csirkehús (mell, vagy comb)
- 1 kisebb vöröshagyma
- 5 dkg mazsola
- 1 doboz natúr görög joghurt
Elkészítése:
A paradicsomot, a paradicsompürét és a fűszereket összekeverjük egy edénybe és felmelegítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a felszeletelt húst és a mazsolát, öntünk hozzá egy fél dl vizet és lefedve főzzük, lassú tűzön. Köretnek rizst tálalunk mellé. A hús tetejére egy kanál joghurtot is teszünk, így lesz gazán ízletes.