Căutați o rețetă originală? Încercați această prăjitură cu găuri și cremă. Are un gust uimitor și o preparare ușoară. Răsfățați-vă cu un deliciu alături de cafeaua de după-amiază care vă va lăsa praf. Haideți să vedem împreună de ce vom avea nevoie și cum vom proceda.
De ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
4 linguri de ciocolată topită
4 linguri de cacao
6 ouă
6 linguri de făină semi-grosieră
6 linguri zahăr granulat
1 pachet. 1 lingură de pudră de cacao 1 lingură de praf de copt
1 pachet zahăr vanilat
150 ml de ulei
100 ml lapte
Pentru cremă: 1:
2 bal. 100 ml budincă de vanilie
900 ml lapte
4-5 linguri zahăr granulat
150 g unt
2 pachete de budincă de ciocolată
800 ml lapte
4-5 linguri zahăr granulat
100 g unt
Cum vom proceda:
1) Mai întâi, împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase. Apoi adăugați uleiul – bateți și, în final, adăugați treptat făina combinată cu cacaua și praful de copt.
2) Adăugați ciocolata topită la amestec. Bateți albușurile în zăpadă tare și încorporați ușor aceasta în amestecul de gălbenușuri și cacao. Stratificați aluatul pe o foaie de copt unsă cu unt și presărată cu făină.
3) Se netezește și se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 20-25 de minute la 180 de grade.
4) Se face o budincă groasă cu laptele, zahărul și crema. Când este gata, se ia de pe foc, se lasă să se răcească puțin și apoi se încorporează untul.
5) Când prăjitura este coaptă, scoateți-o din cuptor, turnați laptele cald peste ea și faceți găuri în ea cu mânerul unui aragaz. Se așază apoi budinca de vanilie peste crustă și se netezește astfel încât budinca să intre în găuri.
6) Se lasă să se răcească și, între timp, se face budinca de ciocolată și se amestecă cu untul. Se întinde budinca de ciocolată peste budinca de vanilie, se netezește și se lasă să se răcească complet și să se întărească.