Dacă ești în căutarea inspirației perfecte pentru cafeaua ta de duminică și iubești nuca de cocos la fel de mult ca mine, atunci ai ajuns la locul potrivit! Pentru că astăzi vom face niște felii delicioase de nucă de cocos, completate cu glazură de ciocolată. Combinația de aluat grozav și cremă de nucă de cocos este extrem de dependentă! Așa că păstrează bine această rețetă, cu siguranță nu va fi ultima dată când o vei face. Micul dezavantaj al acestei delicii cu nucă de cocos este că, după ce o terminăm, trebuie să o punem la frigider pentru câteva ore, pentru a permite desertului să se întărească frumos. Dar ne bucurăm cu atât mai mult de el după aceea. Salivați deja? Hai să facem împreună aceste delicioase felii de nucă de cocos acoperite cu ciocolată!
De ce vom avea nevoie:
aluat
400 g de biscuiți măcinați
5 lingurițe de cacao
4 linguri de marmeladă
60 g zahăr
1,75 dl apă
cremă
250 g unt
200 g zahăr
150 g nucă de cocos rasă
ciocolată pentru glazură
Cum să procedați:
1) Începeți prin a amesteca apa și zahărul. Se adaugă biscuiții zdrobiți, cacaua și gemul. Amestecați bine și împărțiți în 3 părți.
2) Continuați cu crema. Bateți untul cu zahărul. Adăugați nuca de cocos și amestecați bine.
3) Pregătiți o tavă de copt. Puneți prima parte de aluat pe fund. Acum întindeți jumătate din cremă peste aluat, urmată din nou de aluat. Urmează acum cu a doua jumătate de cremă și apoi din nou aluatul.
4) În cele din urmă, turnați ciocolata topită peste el. Apoi puneți la frigider pentru câteva ore pentru a permite feliilor să se întărească frumos.