Bucurați-vă de primăvară din plin cu acest shortcake delicios și ușor cu căpșuni. Rețeta folosește iaurt simplu pentru a da prăjiturii o textură moale și flexibilă, în timp ce căpșunile adaugă o aromă proaspătă plăcută. Acest tort este grozav pentru sărbători de familie sau ca un loc dulce după prânzul de duminică.
Ingrediente:
350 g de căpșuni
2 ouă
200 g zahăr
60 g de floarea soarelui sau ulei de măsline
150 g de iaurt alb
250 g făină semi-grunjoasă
8 g praf de copt
Coaja de lamaie dupa gust
Procedură:
1) Pregătirea căpșunilor: Spălați căpșunile, curățați-le și îndepărtați tulpinile.
2) Prepararea aluatului: Intr-un castron mare batem ouale cu zaharul. Adăugați ulei și iaurt simplu și amestecați bine. Într-un alt castron, amestecați făina și praful de copt și cernați-le în bol cu ingredientele umede. Se amestecă până se omogenizează și se încorporează coaja de lămâie.
3) Stratificare și coacere: Tapetați o formă de 22 cm diametru cu hârtie de copt, întindeți căpșunile pe fund și turnați aluatul între ele. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute pana este gata.
4) Reglaje finale: După coacere, lăsați tortul să se răcească și stropiți cu zahăr pudră înainte de servire.
Concluzie:
Această tartă moale de căpșuni cu iaurt alb este o modalitate excelentă de a folosi fructe de sezon. Pregătirea lui este simplă și rezultatul merită!