Ki ne szeretné, a csokis tekercset, főleg ha gyorsan elkészül 🙂
Hozzávalók:
- fél cs. sütőpor
- 60 ml tej
- 30 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 5 ek. olaj
- egy csipetnyi só
A töltelékhez:
- 2 ek. kakaópor
- 4 ek. porcukor
A tészta kenéséhez:
- 2 ek. olaj
Elkészítése:
A sütőt kb 200 fokra előmelegítjük, majd egy sütőlapra sütőpapírt teszünk. A cukrot és a kakaót összekeverjük a töltelékhez.
A porcukrot összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk a sót, és végül hozzáadjuk a tejet, az olajat, végül jól kikeverjük, és kézzel beledolgozzuk a sütőporos lisztet.
( ha a tészta túl puha lenne, egy fél órára a hűtőbe tesszük )
Lisztezett nyújtódeszkán vékonyra, (kb fél cm) vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát.
Lekenjük a tésztát az olajjal, majd meghintjük a cukros kakaóval, és a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük.
Kb 1 centis darabokra szeleteljük, és lehetőleg távol egymástól az előkészített tepsibe tesszük.
Az előmelegített sütőbe rakjuk, és 10-15 perc alatt (sütőtől függ) megsütjük, éppen csak annyira, hogy színt kapjon, különben gyorsan kiszárad a tészta.