Rețetă pas cu pas, cu imagini – Gogoși de casă umplute cu Nutella – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare:
- 1 cană lapte cald (250 ml)
- 1 ou întreg
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri zahăr
- 2 lingurițe drojdie instant
- 3 căni făină albă (375 grame)
- 55 grame unt nesărat (la temperatura camerei)
- 1 linguriță sare
- Nutella
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecă laptele cald, albușul de ou, gălbenușul, zahărul și drojdia. Asigură-te că amesteci bine ingredientele, astfel încât aromele să se combine bine.
Folosind o spatulă, adaugă treptat făina albă în amestec până când este complet integrată. Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească timp de 15 minute, astfel încât aromele să se amestece.
Amestecă sarea și untul moale în aluat, frământându-l până când untul este complet absorbit. Pune aluatul pe o suprafață înfăinată și frământă-l aproximativ 15 minute, sau până când este neted și elastic.
Pune aluatul într-un bol uns, și așază-l într-un loc cald timp de o oră.
Ia aluatul crescut și lovește-l ușor. Frământă-l timp de un minut și apoi taie-l în două bucăți. Pentru forma clasică de gogoși, întinde fiecare bucată într-un disc de 23 cm diametru și taie-l în triunghiuri sau rondele.
Acoperă gogoșile modelate și lasă-le să crească din nou timp de 25 de minute. Adăugând acest pas, gogoșile tale vor deveni mai pufoase și mai ușoare.
Prăjește gogoșile pe ambele părți, la foc mediu-mic, până când sunt de un auriu perfect.
Fă o gaură în fiecare gogoașă cu un frigărui, apoi treci-le prin zahăr. Odată răcite, umple gogoșile cu Nutella.
