Faceți găluște uriașe de căpșuni cu brânză de vaci rasă – un desert tradițional care este ușor de preparat și va mulțumi oricărui dinte de dulce. Combinația de aluat moale, căpșuni dulci și brânză de vaci ras creează un preparat delicios, perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente
500 g făină semi-grunjoasă
50 g zahăr
7 g drojdie uscată
Un praf de sare
1 ou
3 linguri de ulei
230 ml lapte călduț
Căpșuni congelate (sau proaspete), stropite cu o linguriță de zahăr pudră
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Puneți toate ingredientele (făină, zahăr, drojdie, sare, ouă, ulei și lapte) într-un bol și faceți un aluat neted (ideal într-un robot de bucătărie). Lasam aluatul sa creasca 20 de minute.
2) Umplutură: Împărțiți aluatul în 6 părți și umpleți-le cu căpșuni. Lăsați găluștele să crească încă 20 de minute.
3) Gătit: Pregătiți o oală mare cu un abur și umpleți-o cu apă până la vârful cuptorului. Acoperiți cu un prosop curat și puneți găluștele deasupra, distanțate suficient de mult pentru a le permite să crească.
4) Aburire: Se fierbe la abur timp de 20 de minute, apoi se rupe găluștele în mijloc cu furculițele și se transferă în farfurii.
5) Servire: Ungeți găluștele cu unt și stropiți cu brânză de vaci rasă, zahăr și mai mult unt după gust.
Concluzie
Găluștele uriașe de căpșuni cu brânză de vaci rasă sunt un fel de mâncare dulce grozav care combină aluatul moale, căpșunile dulci și brânză de vaci gustoasă. Acest desert este perfect pentru sărbători în familie sau ca o dulceață cu cafea.