Pregătește-te pentru o experiență dulce cu prăjiturile noastre moi, cu umplutură din fructe de pădure și nuci, care vor fi îndrăgite instantaneu nu doar de copii, ci și de adulți. Aceste fursecuri combina fragilitatea delicata a aluatului cu o umplutura delicioasa si suculenta plina de arome naturale. Combinația irezistibilă de fructe de pădure și nuci vă va asigura că veți continua să reveniți la aceste prăjituri.
Biscuiti cu umplutura din fructe de padure si nuci
Ce vom avea nevoie:
Aluat:
1 ou
50 g zahăr
un praf de sare
un praf de vanilină
70 ml ulei vegetal inodor
170-0 g de făină (-+)
1 lingurita praf de copt (5-6 g)
Umplere:
150 g de orice fructe de pădure (de exemplu: coacăze roșii congelate)
100 g zahăr
1 lingura amidon de porumb
50 g nuci
Pentru decorare și stropire:
zahăr pudră
Cum vom proceda:
1. Aluat: Se bat ouale intr-un bol, se adauga zaharul, se adauga un praf de sare si vanilina – se amesteca cu telul. Apoi, turnați ulei vegetal în bol și adăugați făina amestecată cu praful de copt în părți. Amesteca bine amestecul cu un tel si lucreaza aluatul cu mana. Acoperiți vasul cu folie și dați la frigider pentru 30 de minute.
2. Umplutură: Într-o oală mică de pe aragaz, turnați eventualele fructe de pădure (de exemplu: coacăze roșii congelate) și presărați zahăr. Gatiti 10 minute la foc mic, amestecand continuu, apoi presarati amidonul de porumb, amestecati si lasati pe aragaz aproximativ 30 de secunde.
3. Apoi scoateți oala de pe aragaz, lăsați umplutura să se răcească puțin și amestecați-o ușor cu un mixer manual. Apoi se toarna intr-un bol si se amesteca nuca tocata marunt in vas – se amesteca bine cu o lingura si se transfera intr-o punga de decor. De asemenea, puteți înlocui nucile cu fulgi de cocos.
4. Rulați aluatul rezultat într-un dreptunghi și folosiți o roată de decorare pentru a crea 3 părți egale pe aluat. Apoi, folosind o pungă, aplicați umplutura în centrul feliei și pliați părțile laterale.
5. Apoi apăsați cu degetele suprafața aluatului și tăiați-l în bucăți egale. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament, una lângă alta, cu spații între ele.
6. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute la 180 °C până devin aurii.
7. După copt, decorează fursecurile – stropește-le cu zahăr pudră și servește-le cu drag, gust și entuziasm.
