Ingrediente:
- 200 g unt
- 130 g zahăr vanilat
- 350 g făină
- 1 ou
- 1/2 linguriță vanilie
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 gălbenuș
- 70 g miez de nucă
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugăm 200 de grame de unt, zahărul vanilat, vanilia, sarea, 1 ou și amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.
2. Într-un bol separat amestecăm făina cu praful de copt.
3. Adăugăm amestecul de făină peste cel de unt și amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen.
4. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Folosind o formă specială, decupăm fursecurile.
5. Tapetăm fursecurile obținute cu un gălbenuș bătut, pe urmă le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
6. Mărunțim miezul de nucă cu ajutorul unui blender sau a unui cuțit.
7. Pe deasupra fursecurilor, adăugăm uniform câte o linguriță de miez de nucă. Se coc în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade Celsius timp de 15-20 de minute.