Csodás főétel, mennyei íze van és a burgonya íze is teljesen más így.
- 1 kg oldalas
- 60 dkg meghámozott burgonya
- 2 hagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- őrölt fehér bors
- 1 teáskanálnyi őrölt kömény
- só
Elkészítése:
A húst megmossuk, majd felszeleteljük. A zúzott fokhagymát belekeverjük az olívaolajba, a sóval és borssal együtt. Ezzel átkenjük az oldalast. A meghámozott és felkarikázott burgonyát kivajazott tepsibe tesszük, megszórjuk az őrölt köménnyel. A hagymát is meghámozzuk és felkarikázzuk, a burgonya közé rakjuk. Ráfektetjük a húsdarabokat és 180 fokos sütőbe tesszük 40-45 percre. A húsokat több alkalommal megforgatjuk, hogy a kövérje kisüljön és ínycsiklandó omlós legyen.
TIPP: A burgonyára tejfölt is csorgathatunk tálaláskor, így még ízletesebb lesz.