Kevert bukta, nem a hagyományos kelt tészta!
HOZZÁVALÓK
- 8 dkg felolvasztott vaj
- 1,5 dl tej,
- 3 tojássárgája,
- 1 evőkanál cukor,
- kevés sót,
- 1 késhegynyi sütőpor,
- 25 dkg liszt,
- lekvár
ELKÉSZÍTÉSE
A 8 dkg felolvasztott vajat feleresztünk 1,5 dl tejjel, beleteszünk 3 tojássárgáját, 1 evőkanál cukrot, kevés sót, 1 késhegynyi sütőport, és szép simára keverjük. Az egészhez hozzáteszünk 25 dkg lisztet, és kanállal vagy tésztakeverővel középkeménységű tésztát verünk belőle.
Rendes bukta módjára négyszögletes darabokra vágjuk, megtöltjük lekvárral, mákkal vagy túróval, felhajtjuk a két szélét, lenyomkodjuk a két végét, és gyors tűznél megsütjük.