Cheesecake este un desert clasic și îndrăgit care combină simplitatea și gustul bogat. Stratul superior constă dintr-o cremă ușoară de caș pe o marmeladă de caise de casă, toate acoperite cu nucă de cocos crocantă. Această rețetă este perfectă pentru sărbătorile de familie, ceaiul de după-amiază sau ca final dulce al prânzului de duminică. Deși prepararea acestui tort necesită puțin mai mult timp, rezultatul merită. Preparați acest delicios cheesecake conform instrucțiunilor de mai jos.
Ce vom avea nevoie:
Aluat:
500 g făină simplă
300 g Herra (sau altă grăsime de gătit)
180 g zahăr pudră
1,5 lingurițe de praf de copt
3 galbenusuri de ou
2-3 linguri de lapte
Umplere:
4 brânzeturi de vaci într-o cană
1 iaurt alb (400 g)
Zahăr granulat după gust
1 budinca de vanilie
2 dcl lapte
Zapada din 3 albusuri
Dulceata de caise de casa (optional)
Nucă de cocos pentru stropire
Cum vom proceda:
1) Prepararea aluatului: Într-un castron mare, amestecați făina simplă, ouăle, zahărul pudră, praful de copt și gălbenușurile de ou. Adăugați lapte și faceți un aluat neted. Întindeți aluatul și puneți-l pe fundul și marginile formei unse.
2) Umplutură: Amestecă într-un castron brânza de vaci, iaurt alb, zahăr granulat, budincă de vanilie și lapte. Amestecați bine pentru ca amestecul să fie omogen.
3) Zăpada: Bateți zăpada tare din 3 albușuri și amestecați-o cu grijă în amestecul de caș.
4) Stratificare: Întindeți un strat de dulceață de caise de casă (dacă folosiți) uniform pe aluatul pregătit. Apoi turnați peste umplutura de brânză și presărați cu nucă de cocos.
5) Coacerea: Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 170 °C pentru aproximativ 45 de minute, sau până când suprafața este aurie și fermă.
6) Finalizare: Lăsați tortul să se răcească înainte de servire. Înainte de servire, stropiți cu nucă de cocos suplimentară pentru decor.
Concluzie
Cheesecake cu gem de caise și nucă de cocos este un exemplu perfect al modului în care ingredientele simple pot fi combinate într-un desert minunat și gustos. Acest tort este popular pentru aroma sa bogată și varietatea de texturi. Fie pentru o ocazie specială, fie doar ca recompensă după o zi lungă, acest tort este întotdeauna o alegere excelentă. Savurați fiecare înghițitură din acest desert delicios!