Descoperiți magia simplității cu acest desert cremos de caramel care nu necesită cuptor sau gelatină. Această rețetă retro te va duce înapoi la vremurile în care dulciurile erau simple, dar irezistibile. Fără ingrediente complicate, poți pregăti un desert delicat și cremos, care va mulțumi orice iubitor de dulciuri. Perfect pentru cand vrei ceva delicios si rapid.
Desert cremos de caramel fără cuptor și gelatină
Ce vom avea nevoie:
Ingrediente de baza:
2 cesti de lapte (500 ml)
1/3 cană zahăr granulat
2 ouă
Opțional:
1 lingurita extract de vanilie
Pentru decor:
nuci tocate
caramel
Cum vom proceda:
1. Prepararea laptelui si caramelului: Turnati laptele intr-o cratita si aduceti la fiert. Se toarnă zahărul într-o altă cratiță și se fierbe la foc mediu până se caramelizează. Se toarna laptele fiert peste zaharul caramel si se amesteca pana cand caramelul se dizolva. Scoateți amestecul de pe aragaz.
2. Ouă și extract de vanilie: Spargeți un ou într-un castron, adăugați extract de vanilie și bateți bine.
3. Combinație de amestecuri: Se toarnă treptat amestecul de caramel în amestecul de ouă, amestecând rapid pentru ca ouăle să nu se gătească. Se strecoară amestecul printr-o sită într-un recipient curat separat.
4. Preparare in pahare: Turnam amestecul strecurat in pahare, pe care le acoperim cu folie alimentara. Puneți paharele într-o cratiță, acoperiți cu apă și aduceți la fiert. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
5. Răcire și servire: Scoateți paharele din oală și lăsați-le să se răcească la frigider pentru cel puțin 3 ore. Dupa scoaterea din frigider, desertul poate fi aromat cu caramel si nuci tocate dupa gust.