Imaginați-vă o combinație care nu poate fi reproșată: aluat sfărâmicios, cremă bogată de nucă de cocos, cremă delicioasă de vanilie și glazură irezistibilă de ciocolată deasupra. Acest desert este un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de nucă de cocos, vanilie și ciocolată. Pregătirea lui este simplă și rezultatul merită.
De ce vom avea nevoie?
Pentru aluat:
400 g făină simplă
250 g de unt
150 g zahăr
3 linguri cacao
1 ou
smântână
Pentru crema de cocos:
6 albusuri
150 g zahăr
6 linguri de apă
250 g de nucă de cocos
Pentru crema de vanilie:
4 gălbenușuri de ou
200 g de zahăr
2 pachete de pudră de cremă
600 ml lapte
1 pachet de zahar vanilat
120 g de unt
Pentru glazura:
150 g de ciocolată
ulei
nucă de cocos
Cum vom proceda?
1) Prepararea aluatului: Se amestecă toate ingredientele pentru aluat până se omogenizează. Întindeți jumătate din aluat și transferați-l pe hârtie de copt. Repetăm cu cealaltă jumătate.
2) Crema de nuca de cocos: Bate albusurile spuma, se adauga treptat zaharul si nuca de cocos. Se intinde pe prima foaie de aluat si se acopera cu a doua foaie.
3) Coacere: Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C până când aluatul devine maro.
4) Crema de vanilie: Bate galbenusurile cu zaharul si pudra de crema. Se ingroasa amestecul in lapte pe aragaz si la final se adauga untul.
5) Finisare: Se stratifica crema de vanilie pe prajitura copta, se acopera cu glazura de ciocolata si se presara cu nuca de cocos.
Concluzie
Acest desert este un exemplu perfect al modului în care ingredientele simple pot crea ceva excepțional de gustos. Nuca de cocos, vanilia si ciocolata formeaza un trio armonios care va multumi pe toata lumea cu un dinte de dulce. Fie pentru o ocazie specială, fie doar pentru distracție, acest desert este întotdeauna o alegere bună.