Dragi cofetari, astăzi vă aducem un desert minunat și fantastic cu mere, care merge de minune cu o cafea parfumată delicioasă sau cu un ceai fierbinte de casă. Nu uitați să îl preparați și veți fi foarte surprinși cât de delicios și foarte gustos este.
De ce vom avea nevoie:
Umplutură de mere:
2 mere: 1 cub de unt – pentru prăjit
1/2 suc de lămâie
un vârf de cuțit de scorțișoară
Aluat:
100 g unt
60 g zahăr pudră
1 ou
un vârf de cuțit de sare
125 g iaurt alb
300 g făină simplă
1 lingură praf de copt
puțină vanilie
Pentru a presăra:
zahăr pudră
Cum vom proceda:
1. Decojiți merele și tăiați-le în bucăți mici.
2. Se pune untul în tigaie și se pun merele în el. Se toarnă sucul de lămâie peste mere și se presară cu un vârf de cuțit de scorțișoară. Se amestecă cu o lingură și se fierb câteva minute la foc mic.
3. După ce sunt fierte, se transferă pe o farfurie și se pun deoparte.
4. Se pun untul, zahărul pudră, ouăle, un praf de sare într-un bol oval și se amestecă cu un bici. Se adaugă iaurtul alb, făina, praful de copt și puțină vanilie. Se amestecă totul din nou cu mixerul și apoi se frământă cu mâna.
5. Presărați o suprafață curată cu făină și așezați aluatul pe ea. Întindeți-l cu un cilindru și folosiți un cutter decorativ pentru a face cercuri. Separați-le și lăsați aluatul rămas deoparte.
6. Umpleți fiecare rundă până la jumătate cu umplutură de mere, îmbinați pentru a forma o pungă.
7. Așezați-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt și presărați-le la final cu zahăr pudră.
8. Serviți-le cu mare dragoste și gust.
