Cuburile delicate de fructe cu smantana si gelatina sunt desertul perfect pentru orice ocazie. Acest tort combină un corp pufos, aciditatea smântânii și dulceața fructelor proaspete, creând o excelentă armonie de arome. Dacă sunteți în căutarea unui lucru care ar fi interesant pe masă și să vă mulțumească în același timp papilele gustative, această rețetă este alegerea potrivită.
Ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
Ouă: 6 buc
Zahăr pudră: 6 linguri
Făină semi-grunjoasă: 5 linguri
Praf de copt: 1 pachet
Budinca de vanilie: 1 pachet
Coaja de lamaie
Puțin ulei
Pentru a răspândi:
Smântână: 2 căni
Branza de vaci: 1 pachet
Zahar: 1 lingura
Întăritor frișcă: 1,5
Pe deasupra:
Fructe după gust (ideal fructe de pădure)
gelatina:
Gelatină pudră: 2 pachete (orice culoare)
Apă
Procedură:
1) Pregătirea aluatului: Într-un castron mare, amestecați ouăle, zahărul pudră, făina semi-grunjoasă, budinca de vanilie și coaja de lămâie. Bateți până devine spumos, până când amestecul crește de 2-3 ori în volum. La final, adaugă praful de copt și o picătură de ulei.
2) Coacerea corpului: Turnați aluatul pe o tavă de copt unsă și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 130°C pentru aproximativ 12 minute. După coacere, lăsați corpul să se răcească.
3) Prepararea cremei: Amestecați smântâna, brânza de vaci, zahărul și agentul de îngroșare în frișcă. Lăsați amestecul să stea.
4) Pregătirea fructelor: Tăiați fructele în bucăți mici sau, dacă este un fruct mic, spălați-l.
5) Asamblarea prajiturii: Se intinde crema uniform pe corpul racit, se presara cu fructele preparate si se toarna peste gelatina pregatita conform instructiunilor.
6) Răcire și servire: Lăsați tortul să se răcească și să se întărească în frigider. Apoi serviți și bucurați-vă de fiecare mușcătură.
Concluzie
Cuburile delicate de fructe cu smantana si gelatina sunt o alegere excelenta pentru momentele festive si zilele obisnuite in care vrei sa te rasfati cu ceva special. Acest tort este dovada că cu ingrediente simple poți crea ceva cu adevărat uluitor și delicios.