Se spune că o bună delicie dulce întărește relațiile. Așa că de ce să nu plănuiești o după-amiază cu prietenii și să prepari ceva cu adevărat dulce? Această rețetă de creme delicioase cu mascarpone de casă este adevărata afacere. Cu o ceașcă de cafea grozavă, te vei simți ca pe un nor. Delicios!
Budincă delicioasă cu mascarpone de casă
Ce vom avea nevoie:
Ingrediente:
500 ml lapte
coaja de lamaie
5 ouă
un praf de sare
125 g zahăr
10 g zahăr vanilat
50 g amidon de porumb
100 ml apa + 100 ml lapte + putin ulei
80 g de unt
120 g făină simplă
250 g de mascarpone
Cum vom proceda:
1. Se toarnă 500 ml de lapte într-o oală și se adaugă coajă de lămâie – se fierbe la temperatură scăzută, la foc moderat.
2. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul, zahărul vanilat – bateți până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate, apoi adăugați amidonul de porumb – amestecați din nou.
3. Scoateți suprafața de pe laptele cald și turnați 1/3 din amestecul de ouă – aduceți la fierbere la foc mic.
4. Între timp, amestecați apa și laptele într-o cratiță și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei, apoi adăugați puțin ulei, presari zahăr și sare.
5. Apoi adaugam untul, presaram faina cernuta – facem aluatul si gatim in cratita 2 minute, amestecand continuu, apoi lasam aluatul rezultat sa se raceasca si adaugam restul de amestec de oua – amestecam.
6. Pregătiți o foaie tapetată cu pergament, apoi transferați aluatul într-o pungă și folosiți-o pentru a crea bazele pentru fursecuri – pătrate mici de aproximativ 5 x 5 cm.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute la 180 °C.
8. După copt, tăiați-le în jumătate și acoperiți partea inferioară cu mascarpone și acoperiți cu a doua parte de aluat.
9. La sfarsit, decoreaza – se presara cu zahar pudra si se serveste in principal cu mult drag si gust.
