Vă prezentăm o rețetă pentru clătite excelente cu mere, care sunt minunat de pufoase și moi, fără a folosi drojdie. Aceste clătite sunt ideale pentru o cină dulce sau un mic dejun consistent care va încânta întreaga familie. Datorită preparării simple și gustului excelent, le veți îndrăgi de la prima degustare.
De ce avem nevoie:
- 2 ouă
- 1 zahăr vanilat
- 2 linguri de zahăr tos
- Un praf de sare
- 1 cană de făină albă
- 1 cană de lapte
- 1 cană de mere rase (aproximativ 2 mere)
- 1 lingură de ulei
Umplutură (opțional):
- Iaurt
- Brânză de vaci
- Smântână fermentată
- Gem
Pentru presărat:
- Zahăr pudră
Cum procedăm:
- Pregătirea aluatului: Separați gălbenușurile de albușuri și amestecați gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, laptele și sarea. Adăugați treptat făina, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, încorporați merele rase.
- Baterea albușurilor: Bateți albușurile spumă tare și încorporați-le cu grijă în aluat.
- Coacerea clătitelor: Coaceți clătitele pe ambele părți într-o tigaie încinsă și unsă cu ulei, la foc mediu, până capătă o culoare aurie deschisă.
- Servirea: Serviți clătitele cu umplutura la alegere. Pot fi servite cu iaurt, brânză de vaci, smântână fermentată, gem sau presărate doar cu zahăr pudră.
În concluzie
Această rețetă de clătite cu mere este exemplul perfect despre cum puteți pregăti rapid și ușor un preparat delicios care va încânta toți membrii familiei. Fie că sunt servite la micul dejun sau la cină, aceste clătite vor aduce un plus de bucurie la masă și vă vor oferi o experiență gastronomică unică. Vă dorim poftă bună!