Un prânz rapid care mă salvează ori de câte ori sunt foarte dezorientată și nu știu ce să gătesc. Întotdeauna pot găsi acasă ingredientele pentru aceste clătite cu ceapă. Încercați această rețetă ca o garnitură gustoasă sau ca un prânz rapid și gustos, exact ca la bunica!
De ce vom avea nevoie:
1 ceapă mare tocată mărunt
150 g șuncă tocată mărunt sau rasă
100 g de făină simplă
50-70 g brânză rasă
1 ou
100 ml kefir, lapte sau smântână
1 cățel de usturoi (zdrobit sau tocat mărunt)
1 lingură de arpagic tocat mărunt
Sare și piper după gust
Cimbru uscat
Ulei
Cum să procedați:
1) Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron mare. Ar trebui să ajungeți la un aluat similar cu consistența aluatului de clătite, dacă vi se pare prea subțire sau prea gros, mai adăugați făină sau lapte.
2) Turnați aluatul cu lingura în tigaia fierbinte. Prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii. Poftă bună!