Ingrediente:
- 200 g ciuperci champignon
- 2 linguri de unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 1-2 crenguțe de cimbru
- 1 pahar de smântână pentru gătit
- sare, după gust
- piper negru (măcinat), după gust
- 70g cașcaval tare
Mod de preparare:
Încălziți ușor smântâna pentru gătit, apoi adăugați usturoiul tocat și crenguțele de cimbru. Fierbeți aproximativ 5 minute, amestecând în permanență pentru a evita fierberea rapidă…
Spălați ciupercile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Puneți-le în tavă, apoi puneți sare, piper, adăugați bucățile de unt și turnați deasupra ulei de măsline.
Turnați ciupercile în sos și coaceți-le la 180 de grade, aproximativ jumătate de oră. Scoateți tava, presărați cașcaval deasupra și gătiți încă 5 minute. Dacă nu doriți cașcaval, puteți să nu-l adăugați, oricum va fi gustos…
Serviți la masă ca fel principal sau ca și garnitură pentru friptură.