Dacă îți este poftă de ceva dulce și nu vrei să petreci ore întregi în bucătărie, această chiflă rapidă cu kefir este exact ceea ce cauți. Este supla, bogat ciocolata si usor de preparat. Nucile sau nuca de cocos vor adăuga unicitate și crocant chiflei.
Ingrediente:
3 căni de făină semi-grunjoasă
3 linguri de cacao
2 căni de chefir
2 cani de zahar pudra (poti folosi mai putin dupa gust)
1/2 cană ulei
1 lingura de bicarbonat de sodiu
1 pachet de zahar vanilat
Glazura de ciocolata (de pregatit)
Nuci sau nucă de cocos pentru ornat
Procedura de pregatire:
1) Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un castron mare, amestecați făina semi-grunjoasă, cacao, zahărul pudră, bicarbonatul de sodiu și zahărul vanilat.
2) Adăugarea ingredientelor umede: adăugați chefirul și uleiul la amestecul uscat. Amestecă totul bine până obții un aluat omogen.
3) Coacere: Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu făină. Coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute. Verificați starea chiflei cu o scobitoare – dacă este curată, chifla este coaptă.
4) Glazura de ciocolata: Dupa ce chifla s-a racit, turnam peste ea glazura de ciocolata. Poti topi ciocolata in cuptorul cu microunde sau pe baie de apa si amesteca cu putin ulei pentru un efect mai lucios.
5) Decorare: Presarati nuca tocata sau nuca de cocos pe invelisul de ciocolata intarita pentru un aspect frumos si un gust placut.
Sfat:
Dacă vă plac chiflele mai moi, puteți adăuga puțin mai mult chefir în aluat. Dacă preferați o textură mai uscată, utilizați puțin mai puțin.