Bubble de kefir cu afine este un desert popular și simplu care combină gustul delicios al chefirului cu prospețimea afinelor. Această rețetă este grozavă pentru sărbătorile de familie sau ca o dulceață cu cafeaua sau ceaiul de după-amiază.
Ingrediente:
400 g făină semi-grunjoasă
4 linguri de zahăr (sau 3 linguri de cacao pentru o versiune închisă)
2 ouă
1 pachet (500 ml) chefir (plat sau aromat, de exemplu caise)
3 linguri de miere
2 lingurite de bicarbonat de sodiu
Puțin rom
120 g de unt usor topit
120 ml ulei
Afine (cantitate după gust)
Procedură
1) Prepararea aluatului: Amestecați toate ingredientele libere (cu excepția sifonului) într-un castron. Adăugați ouăle, chefirul, mierea, romul, untul topit și uleiul. Bate totul bine până se omogenizează până la o grosime moderată.
2) Adăugarea de bicarbonat de sodiu: La sfârșit, amestecați cu grijă bicarbonatul de sodiu. Încercați să nu amestecați prea puternic aluatul, astfel încât să rămână pufos.
3) Coacere: Se toarnă aluatul pe o foaie de copt de 30×40 cm care a fost unsă și stropită cu făină semi-grunjoasă. Întindeți afinele pe el.
4) Coacere: Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 30 de minute sau până când prăjitura este fermă și aurie.
Recomandare:
Servește guma de mestecat caldă sau rece, pudră cu zahăr pudră sau stropită cu ciocolată topită.
Concluzie:
Bubble de kefir cu afine este un desert grozav care va multumi pe toti iubitorii de dulciuri simple si gustoase. Este ideala pentru diferite ocazii si poate fi preparata cu diferite fructe in functie de anotimp si gust.