Rețeta de astăzi este pentru toți iubitorii de deserturi cu nucă de cocos sau vanilie. Dacă faci parte din acest grup, atunci prăjitura cu nucă de cocos este exact pentru tine!
Astăzi vom pregăti împreună un desert delicios din nucă de cocos, cu cel mai delicat gust. Această chiflă de cocos cu cremă de vanilie îi va încânta în special pe cei mici din casa ta, datorită cremei fantastice de vanilie care este completată de mascarpone. În plus, chifla cu nucă de cocos este compusă din două aluaturi diferite. Nucă de cocos și, de asemenea, alune. Când combini aceste două aluaturi cu crema de vanilie, obții un deliciu total delicios care îți va lăsa casa praf.
Salivați deja? Hai să facem împreună acest tort Raffaello cu cremă de vanilie și aluat de nucă!
O rețetă delicioasă pentru un desert cu nucă de cocos:
De ce avem nevoie:
Aluat din nucă de cocos:
5 albușuri de ou
150 g zahăr cristal
150 g de nucă de cocos
2 linguri de făină simplă
1 pliculeț de praf de copt
aluat de nuci:
150 g de nuci măcinate
1 pliculeț de praf de copt
2 linguri de făină simplă
3 linguri de pudră de cacao
5 albușuri de ou
150 g de zahăr granulat
smântână:
pungă de zahăr van.
1 l de lapte
200 g zahăr
2 plicuri de cremă de vanilie
10 gălbenușuri de ou
250 g unt
150 g mascarpone
fulgi de ciocolată (pentru presărat)
Cum să procedați:
1) Începeți prin a bate albușurile în zăpadă tare. Într-un al doilea bol, amestecați toate ingredientele rămase pentru aluatul de nucă de cocos. La final, adăugați albușurile în zăpadă.
2) Pregătiți o tavă de copt dublând-o cu hârtie de copt. Întindeți uniform amestecul de la primul pas pe foaia de copt și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
3) Continuați cu aluatul de nucă. Bateți albușurile de ou în zăpadă tare și amestecați din nou toate ingredientele rămase pentru aluatul de nucă. La final, adăugați albușurile în zăpadă și amestecați bine.
4) Puneți din nou pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade timp de 15 minute ca în primul pas.
5) Acum crema. Amestecați laptele cu zahărul și începeți să încălziți la foc mic. Adăugați crema și pregătiți-o în mod clasic. Adăugați și gălbenușurile de ou.
6) Odată ce crema începe să se îngroașe, o lăsăm deoparte și, cât timp este încă caldă, amestecăm untul, dar și mascarpone.
7) Răspândim jumătate din crema noastră peste patiseria cu nucă de cocos. Acoperim cu felia de nucă și ungem cu restul de cremă. Presărați deasupra cu fulgi de ciocolată.