O rețetă simplă de prăjituri pufoase cu brânză, care va fi un răsfăț favorit pentru fiecare iubitor de brânză de vaci. Potrivit pentru micul dejun sau gustare.
Reteta de prajituri cu branza:
Ingrediente:
Aluat:
480 g făină simplă
Un praf de sare
10 g praf de copt
180 g de unt
2 galbenusuri de ou
200 g smantana
Umplutura:
500 g brânză de vaci
2 ouă
10 g zahăr vanilat
150 g zahăr granulat
1 lingura smantana
Pentru stropire:
Zahăr pudră
Procedura de pregatire:
1) Pregătirea aluatului: Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați sare și praful de copt. Adaugati untul inmuiat si lucrati cu mana intr-un aluat sfaramicios. Apoi adăugați gălbenușurile și smântâna și procesați până la un aluat neted. Împărțiți în două părți, înveliți în folie și puneți la congelator timp de 20 de minute.
2) Umplutura: Amesteca intr-un castron branza de vaci, ouale, zaharul, zaharul vanilat si smantana. Se amestecă cu un blender cu baton.
3) Formarea brioșelor: Întindeți cea mai mare parte a aluatului într-un cerc de 1 cm grosime, tăiați cercurile și puneți-le în tava pentru brioșe. Umpleți fiecare cerc cu umplutură de brânză.
4) Finalizare: Răziți a doua parte din aluat, congelată, peste umplutură. Coacem in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute la 180°C.
5) Condimente și servire: Se presară prăjiturile terminate cu zahăr pudră și se servesc.
Concluzie:
Această rețetă de cheesecake este o alegere excelentă pentru oricine caută o gustare ușoară și gustoasă. Prajiturile sunt suculente, pufoase si, datorita formei de briose, de asemenea frumos prezentate. Bucurați-vă de gustul lor excepțional!