Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru crema fiartă:
- 2 ouă
- 150 g zahăr
- 70 g amidon
- 700 g lapte
- zahăr vanilat
Pentru aluat:
- 320 g făină
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 250 g chefir
- 100 g ulei
- 3 linguri cacao
- 20 g praf de copt
Cremă din smântână:
- 320 g smântână
- zahăr vanilat
- 120 g zahăr
Pentru decor:
- Ciocolată topită
- Frunze de mentă.
Mod de pregătire:
Pregătim crema:
- Amestecăm zahărul cu 2 ouă și zahărul vanilat.
- Turnăm laptele, adăugăm amidonul și amestecăm.
- Punem oala la foc mediu, amestecăm încontinuu până obținem o cremă densă.
- Scoatem crema de pe foc şi o lăsăm să se răcească.
Pregătim aluatul.
- Adăugăm într-un bol zahărul, spargem ouăle și amestecăm bine.
- Turnăm chefirul și uleiul.
- Cu un pic de ulei ungem o formă acoperită cu hârtie de copt.
- Amestecăm aluatul, adăugăm 3 linguri de cacao și făina.
- Adăugăm praful de copt şi amestecăm.
- Turnăm aluatul în formă iar crema o adăugăm în mijloc.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 minute.
Pregătim crema.
- Amestecăm smântâna cu zahăr.
- Punem inelul de copt în tort, şi turnăm crema de smântână cât timp este fierbinte.
- Decorăm checul cu ciocolată topită şi frunzuliţe de mentă!
Poftă bună!