Vă prezentăm o rețetă de cartofi mafioți care vor deveni noua vedetă a meniului dumneavoastră. Acești cartofi sunt cremoși, bogați în gust și simplu de preparat. Dacă sunteți în căutarea unei alternative la tradiționalii cartofi franțuzești, această rețetă este pentru dumneavoastră. Familia va adăuga cu siguranță la ea!
De ce vom avea nevoie:
1 kg de cartofi, fierți timp de 20 de minute, lăsați să se răcească și tăiați în felii groase de 1 cm
750 g carne afumată, tăiată în felii groase de 1 cm
1 ceapă, tocată mărunt
60 g unt
1 lingură de făină simplă
1 cub de bulion de legume
250 ml apă
150 ml smântână pentru frișcă
300 g brânză rasă fin
2 căței de usturoi zdrobiți
Unt pentru ungerea vasului
Cum vom proceda:
1) Pregătirea sosului: prăjiți ceapa și făina simplă în unt până se rumenesc. Se adaugă apa (se lasă puțin deoparte pentru a amesteca cu bulionul) și se aduce la fierbere, amestecând constant. Apoi se adaugă smântâna, bulionul amestecat în apă și se aduce la fierbere. În cele din urmă, adăugați usturoiul zdrobit și jumătate din brânză și amestecați până când brânza se topește.
2) Stratificare: se alternează straturi de cartofi (sărați și piperați) și felii de carne afumată într-un bol uns.
3) Acoperire și coacere: se toarnă deasupra sosul preparat și se presară cu restul de brânză. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 °C timp de aproximativ 20-30 de minute.
Concluzie
Cartofii Mafia sunt o alegere excelentă pentru oricine caută un prânz sau o cină gustoasă și sățioasă. Această rețetă este dovada că și ingredientele simple pot crea un fel de mâncare minunat de gustos pe care întreaga familie îl va adora. Bucurați-vă de acest fel de mâncare delicios și cremos!