Könnyű és nagyon ízletes!
Hozzávalók:
- 4 szelet bacon
- 40 dkg kihűtött burgonyapüré
- 1 tojássárgája
- 2 zöld hagyma
- 10 dkg liszt
- 10 dkg mozzarella
- 10 dkg zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A szalonnát felvagdossuk és kevés olajon megpirítjuk, majd összekeverjük a burgonyapürével. A hagymát felszeleteljük, és belekeverjük a liszttel és a tojással együtt, majd fűszerezzük. A mozzarellát apróra vágjuk, vagy lereszeljük és hozzáadjuk, ezt követően golyókat formálunk belőle és beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd forró olajban kisütjük.