Ingrediente necesare:
- 350 g făină
- 2 ouă
- 250 g unt
- 2 linguri suc de lămâie
- 3 linguri de smântână
- 1 linguriţă praf de copt
- 10 g zahăr vanilat
- 2 gălbenuşuri de ou
- 100 g zahăr
Mod de pregătire:
- Într-un bol, adăugăm untul.
- Adăugăm zahărul şi amestecăm bine cu mixerul.
- Adăugăm gălbenuşurile şi smântâna şi amestecăm.
- Adăugăm o cantitate mică de făină şi praf de copt.
- Aluatul trebuie să iasă moale şi nelipicios.
- Acoperim aluatul cu o folie alimentară şi îl lăsăm la frigider pentru 60 de minute.
Pregătim umplutura:
- Curăţăm merele, pe urmă le tăiem bucăţele mici.
- Stropim merele cu 2 linguri de suc de lămâie.
- Amestecăm bine.
- Împărţim aluatul rece în 2 părți egale.
- Întindem o bucată de aluat într-un cerc.
- Decupăm cerculețe cu ajutorul unui pahar.
- Așezăm câte o bucăţică de măr în mijloc.
- Pliem aluatul în jumătate şi formăm un pachețel.
- Așezăm biscuiţii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, aproximativ 15 minute.
- La final, decorăm cu zahăr pudră.
Să o savurați cu plăcere