Te gândești la ce fel de bomboane vei coace anul acesta? Atunci ați ajuns la locul potrivit. Dulciurile de Crăciun includ bilele populare în multe variante. Printre rețetele foarte căutate sunt cu siguranță aceste bile de ciocolată umplute cu nucă de cocos, care sunt foarte delicioase. Sunt foarte ușor de preparat și cu siguranță vor deveni bomboanele tale preferate de Crăciun.
Rețetă pentru bile de ciocolată umplute cu nucă de cocos:
De ce veți avea nevoie:
150 g de făină
125 g unt
50 g zahăr de glazură
10 g pudră de cacao
6 g praf de copt
10 g zahăr vanilat
coajă de 1/2 lămâie
1 lingură de lapte
un vârf de cuțit de sare
Pentru umplutură:
1 albuș de ou
60 g zahăr pudră
2 linguri suc de lămâie
70 g nucă de cocos rasă
Pentru topping:
80 g de ciocolată
1 1/2 linguriță ulei vegetal
Cum vom proceda:
1) Într-un bol mare, adăugați făina, untul înmuiat, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie, laptele, sarea. Se lucrează totul bine împreună.
2) Înfășurați aluatul rezultat în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
3) Adăugați albușurile în bol, bătând timp de aproximativ un minut, până când aveți zăpadă. Apoi adăugați zahărul, sucul de lămâie și bateți din nou bine amestecul. Se adaugă treptat nuca de cocos și se bate amestecul.
4) Puneți aluatul pe hârtie de copt, acoperiți-l cu mai multă hârtie și întindeți-l la o grosime de 3 milimetri.
5) Cu ajutorul unui cutter de patiserie, decupați cercuri din aluat și puneți amestecul de nucă de cocos în ele.
6) Acoperim amestecul pe fiecare parte cu aluat pentru a forma bile, pe care le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7) Punem tava de copt în cuptorul preîncălzit la 180°C și lăsăm la copt timp de 20 de minute.
8) Puneți ciocolata peste apa fierbinte pentru a se topi , adăugați uleiul și amestecați până se topește complet.
9) Lăsați ciocolata să se răcească ușor și turnați-o într-o pungă de patiserie, folosind-o pentru a decora bilele.
