Ideală pentru prânz sau cină – Plăcintă din aluat subțire și umplutură gustoasă din carne tocată – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
- 1 kg făină
- apă
- sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg carne tocată
- unt
- ulei
- boia
- 3-4 cepe
- verdeață
- sare, piper
- 1 gălbenuș
- semințe de susan
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm apa, sarea și amestecăm până când obținem un aluat moale și pufos.
2. Pentru umplutură, prăjim carnea tocată într-o tigaie încinsă cu unt. Adăugăm ceapa tăiată mărunt, ardeiul, sarea, piperul, boiaua și amestecăm bine. Gătim, pe foc mic, până la omogenizare.
3. Din aluatul obținut, întindem 4-5 foi subțiri. Repartizăm umplutura și formăm rulouri, pe care le așezăm pe o tavă de copt tapetată cu ulei.
4. Tapetăm plăcinta cu un gălbenuș de ou și o coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.
