Prăjitură în straturi de prune și morcovi cu ingrediente sănătoase și cremă de ricotta este rețeta pe care v-o oferim astăzi. Prăjitura este bogată în vitamina B de la morcovi și oferă un gust proaspăt și o aromă proaspătă. Dacă sunteți în căutarea a ceva care să vă înveselească colecția de rețete grozave de prăjituri, iată o alegere excelentă pentru dumneavoastră!
Tort stratificat de prune și morcovi cu ingrediente sănătoase și cremă de ricotta
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
60 g prune uscate + apă caldă
2 linguri semințe de in + 90 ml apă
230 g morcovi rași
80 g fulgi de ovăz + 60 g migdale
1 linguriță praf de copt
vârf de cuțit de sare
2 lingurițe stevia
1 linguriță scorțișoară
100 ml lapte
Cremă:
600 g ricotta
Cum să procedați:
1. Mai întâi, puneți prunele într-un castron mic, acoperiți-le cu apă fierbinte, apoi lăsați-le să stea o vreme și tocați-le mărunt.
2. Turnați semințele de in în recipientul blenderului și măcinați-le până obțineți un nisip fin. Apoi se toarnă semințele măcinate într-un castron și se acoperă cu apă – se amestecă cu o lingură și se lasă să stea o vreme.
3. Aluatul. Apoi, adăugați prunele tăiate mărunt în castron și turnați semințele de in amestecate cu apă, apoi încorporați praful de copt și adăugați un vârf de cuțit de sare. Se condimentează cu stevia și scorțișoară și, la final, se adaugă laptele – se amestecă bine cu o lingură.
4. Se pregătește o tavă de copt tapetată cu pergament, se întinde aluatul pe ea, se întinde frumos, se netezește și se aliniază marginile.
5. Se coc în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute la 170 °C, până devin aurii.
6. După coacere, îndepărtați pergamentul de pe aluat și tăiați-l în 4 părți egale. Așezați prima bucată de aluat pe o farfurie/ tavă și întindeți crema de ricotta pe ea cu ajutorul unei pungi de decorat. Se așază treptat ultima bucată de aluat și se unge peste tot cu crema de ricotta rămasă.
7. Serviți-l cu dragoste, gust deosebit și har.
