Delicatesa de cartofi la cuptor cu legume, smântână, cârnați și brânză este un fel de mâncare delicios care va încânta toți iubitorii de mâncare bogată și gustoasă. Această rețetă combină delicatețea cartofilor cu gustul bogat al cârnaților, prospețimea legumelor și smântâna cremoasă, toate acoperite cu brânză topită. Ideală ca fel principal pentru un prânz sau o cină în familie.
Sos de cartofi la cuptor cu legume, smântână, cârnați și brânză
De ce vom avea nevoie:
Bază:
4-5 cartofi
sare – după gust
paprika roșie măcinată – după gust
oregano uscat – după gust
ulei de măsline – pentru stropire
Amestec de ouă:
4 ouă
sare – după gust
piper negru măcinat – după gust
200 g smântână
ceapă verde de primăvară – după gust
6-7 roșii cherry
1 cârnat preferat
100 g brânză
Pentru decorare și presărare:
pătrunjel proaspăt
Salată:
1 salată de castraveți
5-6 roșii cherry
1 tulpină de țelină
1 ardei gras roșu
salată de rucola
sare – după gust
piper negru măcinat – după gust
ulei de măsline – pentru stropire
Cum se procedează:
1. Baza: într-un vas de copt, se pun rondelele de cartofi tăiate felii și crestate, se condimentează cu sare, piper roșu măcinat, oregano uscat și se stropesc cu ulei de măsline – se amestecă bine.
2. Amestecul de ouă. Apoi, se adaugă smântâna, ceapa de primăvară tocată mărunt și roșiile cherry tăiate în două – se amestecă bine.
3. Se toarnă amestecul rezultat peste cartofii din castron, apoi se așază cârnații favoriți feliați și se presară cu brânză rasă – cu cât mai multă brânză, cu atât mai bine.
4. Se coc în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute la 180-200 °C, până devin aurii și crocante.
5. Salată: Puneți castravetele tocat, roșiile cherry tăiate în două, tulpina de țelină tocată și salata de rucola într-un bol de salată. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și un strop de ulei de măsline – se amestecă bine și salata este gata!
6. La final, decorați deliciul de cartofi cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți-l cu salata de legume pregătită, dar, cel mai important, cu dragoste, gust deosebit și grație.
