Deserturile deosebit de gustoase includ diferite tipuri de așa-numitele kremroli. Acestea vin în multe varietăți și variază în gust. Astăzi, ne vom uita la un desert special din pufuleți cu vanilie care vă va plăcea. Abia așteptați să îl încercați? Prepararea nu este deloc complicată. Chiar și începătorii se pot descurca, așa că gospodinele cu experiență nu pot avea nici cea mai mică problemă cu crema de vanilie.
De ce vom avea nevoie:
1 pachet de foitaj
puțin zahăr
puțină apă
Pentru cremă:
500 ml de lapte
aromă de vanilie după gust
3 gălbenușuri de ou
25 g zahăr pudră
10 g amidon
50 g făină simplă
100 g unt
Cum vom proceda:
Împărțiți foile de foitaj în trei părți și întindeți-le astfel încât toate cele trei foi să fie de aceeași dimensiune. Înainte de coacere, se unge fiecare felie cu apă și se presară cu zahăr pudră. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pentru cremă, se încălzesc 350 ml de lapte într-o cratiță și se bat gălbenușurile și zahărul, amestecând constant. Când amestecul este încălzit (nu va ajunge la un clocot constant), se adaugă încet restul de 150 ml de lapte. Se amestecă în continuare. Se adaugă făina, amidonul și aroma de vanilie în cremă și se fierb până se îngroașă. Odată ce crema este fiartă, dați-o deoparte și lăsați-o să se răcească puțin, apoi adăugați untul puțin câte puțin. Se împarte crema în două.
Se întinde prima jumătate de cremă de vanilie peste prima jumătate de foitaj copt. Se acoperă cu a doua jumătate de patiserie și se întinde din nou crema.
Depinde de tine ce topping alegi. De exemplu, puteți face o glazură de zahăr cu apă și zahăr. Apoi doar stropește cu ciocolată neagră topită și creează orice model îți place.