Astăzi am pregătit o rețetă delicioasă pentru faimosul desert cheesecake cu aromă de cacao, de care ne-am îndrăgostit imediat acasă. Pregătiți această delicatesă cu brânză și veți vedea că vă va plăcea și vouă. Procedeul este destul de simplu! Veți vedea că o să vă placă și vouă!
De ce vom avea nevoie:
250 de grame de făină semi-grosieră
2 linguri de pudră de cacao
100 de grame de zahăr de semol
120 de grame de unt
un gălbenuș de ou
două linguri de smântână
o jumătate de linguriță de praf de copt
Umplutură:
1 kg brânză de vaci moale
400 de mililitri de frișcă
5 ouă
200 de grame de zahăr pudră
30 de grame de amidon de porumb
60 de grame de fulgi de nucă de cocos
Cum procedăm:
1.Cerneți făina semi-grosieră, zahărul pudră, pudra de cacao și praful de copt printr-o sită fină într-un bol. Adăugați gălbenușul de ou, untul înmuiat, smântâna la ingredientele uscate și amestecați bine cu un mixer pentru a obține un aluat neted și mai tare.
2.Desigur, îl puteți lucra și cu o lingură sau cu mâna. Apoi împărțiți aluatul în două părți, una mai mică și una mai mare, și puneți-le în congelator. Între timp, începeți să pregătiți umplutura de cremă pentru desert.
3.Într-un bol mai adânc, mai întâi bateți smântâna și adăugați crema de brânză moale. Nu uitați să adăugați zahărul pudră, amidonul de porumb, ouăle și nuca de cocos. Acest lucru va crea un amestec cremos pentru desert. Scoateți o bucată mare de aluat din congelator și folosiți-vă degetele pentru a-l întinde uniform într-un vas de copt uns cu unt și presărat cu făină.
4.Se poate folosi și hârtie de copt. Răspândiți toată umplutura de cheesecake peste aluatul cu cacao și tapetați suprafața cu bucăți mai mici de aluat congelat.
5.Introduceți prăjitura pregătită în cuptor și coaceți la 160 °C timp de aproximativ o oră.
6.Se servește cu frișcă proaspăt bătută sau fructe.