Această rețetă vine la îndemână ori de câte ori un vizitator este după colț și nu aveți desertul pregătit. Pas cu pas vă prezentăm o rețetă excelentă pentru un desert incredibil de delicios din ciocolată cu o cremă gustoasă. Dacă vă place să mâncați dulciuri și sunteți un bucătar sau un chef pasionat, veți fi încântat de această noutate.
Rețetă pentru un desert de ciocolată incredibil de delicios:
De ce avem nevoie:
Tavă de copt 24 × 24 cm
Pentru bază:
0,5 cană de făină de grâu
0,5 cană de zahăr
4 ouă
3 linguri cacao
Pentru cremă:
1 cub de unt/margarină (200/250 g)
0,5 cană lapte
2 căni de lapte praf
0,5 cană de zahăr
Pentru cremă:
250 g mascarpone
100 g ciocolată neagră
150 ml cremă 30%
Formă 24 x 24 cm
Cum vom proceda:
1.Se mixează albușurile cu un praf de sare. Se adaugă treptat zahărul și se bat până se întăresc.
2.Se adaugă gălbenușurile de ou și se amestecă scurt până se combină.
3.Adăugați făina și cacaua la amestec. Amestecați totul bine cu o lingură de lemn. Aveți grijă să nu rămână praf uscat pe fund.
4.Se toarnă buretele într-o formă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru aproximativ 15 minute.
5.Se fierbe laptele și zahărul într-o cratiță și apoi se lasă la răcit;
6.Se bate untul cu mixerul. Se adaugă treptat laptele răcit, bătând constant;
7.Se adaugă laptele praf, câte o lingură pe rând, amestecând continuu. Amestecul trebuie să fie neted și omogen.
8.Se pune ciocolata zdrobită într-o cratiță, se adaugă smântâna și se încălzește la foc mic până se combină. Se scoate și se lasă să se răcească;
9.Între timp, se unge prăjitura de burete răcită cu cremă ușoară de lapte.
10Se bate scurt brânza mascarpone și apoi se adaugă amestecul de ciocolată, câte o lingură pe rând, amestecând constant. Ar trebui să obțineți o cremă de ciocolată omogenă;
11.Se întinde crema de ciocolată pe partea de sus a tortului și se dă la frigider – de preferință peste noapte.