Dacă îți place să mănânci lucruri dulci și ești și un bucătar sau o bucătăreasă pasionată, prepară această irezistibilă plăcintă de casă cu mere drojdie și crumble ca bunica. Ne place această plăcintă de când eram copii.
Plăcintă de mere cu crumble făcută în casă
De ce veți avea nevoie:
7 mere
350 g făină semi-grosieră
1/4 linguriță sare
200 ml lapte cald
4 linguri de zahăr granulat
1 cub de drojdie
100 ml ulei
100 g nuci măcinate
1 pachet de zahăr vanilat
scorțișoară măcinată
Crumble:
3 linguri făină grosieră
3 linguri zahăr granulat
50 g unt
Cum vom proceda:
1. Adăugați 1 lingură de zahăr granulat în lapte și sfărâmați drojdia. Lăsați într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute pentru a forma un starter.
2. Puneți făina, restul de zahăr granulat, sarea și uleiul într-un bol. Apoi adăugați starterul de aluat acru și formați un aluat, pe care îl lăsați într-un loc cald să crească timp de aproximativ 1 oră.
3. Între timp, decojești, dai prin răzătoare și frămânți merele. Faci un crumble cu făina grosieră, zahărul și untul.
4. Întindeți aluatul crescut sau folosiți-vă mâinile pentru a-l întinde pe o foaie de copt. Se presară cu nuci măcinate și se întind peste merele rase, care se presară cu zahăr vanilat și scorțișoară măcinată. La final, se presară cu crumble și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 20 – 25 de minute.