Plăcinta italiană cu mere este rapidă, gustoasă și delicioasă. Suprafața sa este acoperită cu o crustă crocantă, maronie. Este făcută cu ingrediente simple și ușor de obținut. Vă recomandăm să o preparați! Nu veți regreta!
De ce vom avea nevoie:
2-3 gălbenușuri de ou
100 g zahăr (+3 linguri – pentru a presăra pe tort înainte de coacere)
50 g unt
125 ml lapte
1/3 linguriță de sare
8 g zahăr vanilat
180 g făină simplă
1,5 linguriță praf de copt
2-3 mere
zahăr pudră – pentru decorare
Cum vom proceda:
1. Se bat gălbenușurile și zahărul cu mixerul până devin pufoase și albicioase.
2. Se adaugă apoi 25 g unt topit și răcit, lapte, sare, zahăr vanilat și făină cernută cu praf de copt. Se amestecă până la omogenizare.
3. Se transferă aluatul într-o tavă rotundă de 24 cm tapetată cu hârtie de copt. Se întinde uniform.
4. Decojiți și curățați merele de miez. Se taie în felii și se așază pe aluatul din tavă și se presează de aluat.
5. Se toarnă 25 g de unt topit și răcit pe suprafața prăjiturii. Se presară cu 3 linguri de zahăr.
6. Coaceți tortul timp de 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °C.
7. Lăsați să se răcească și transferați pe o farfurie. Se presară cu zahăr pudră.
8. Tăiați plăcinta cu mere și serviți!
