Aveți câteva bucăți de zmeură rămase din vară și nu știți ce să faceți cu ele? În acest caz, ați ajuns la locul potrivit. Astăzi vom face o fantastică ruladă de zmeură cu cremă pufoasă.
Prepararea acestui deliciu va decurge rapid datorită rețetei noastre FOTO. Începeți deja să salivați? Haideți să pregătim împreună această fantastică ruladă de zmeură cu cremă pufoasă!
Dacă sunteți în căutarea altor bunătăți, atunci încercați neapărat aceste scones cu cheesecake!
Rețetă excelentă pentru rulada de zmeură:
Ce vom avea nevoie:
aluat:
- 3 ouă
4 g sare
100 g zahăr
20 g amidon
10 ml suc de lămâie
40 g fulgi de migdale
cremă:
- 300 g mascarpone
200 ml frișcă
50 g zahăr pudră
10 g zahăr vanilat
200 g zmeură
Cum să procedați:
1) Mai întâi, separați gălbenușurile de albușuri.
2) Se bat albușurile cu sarea, zahărul, amidonul și sucul de lămâie până devin groase și spumoase.
3) Întindeți spuma pe hârtia de copt.
4) Se presară cu migdale.
5) Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
6) Continuați cu crema. Pur și simplu bateți împreună toate ingredientele pentru cremă.
7) La final, adăugați zmeura și amestecați bine.
8) Scoateți aluatul din cuptor când este gata de copt. Întoarceți-l cu susul în jos și îndepărtați hârtia de copt.
9) Aplicați crema noastră pe aluat și întindeți-o.
10) Începeți derularea.
11) Înfășurați ruloul în hârtie și puneți-l în frigider timp de 1 oră.
