Așa se prepară cea mai bună slănină – Mai simplu și mai gustos nu se poate – Pentru această rețetă, aveți nevoie de doar câteva ingrediente simple…
Ingrediente necesare
- 2 kg slănină
- 2 linguri sare
- 1 lingură zahăr
- 2 l apă
- piper negru, frunze de dafin, usturoi
Mod de preparare:
1. Într-un vas, adăugăm apa și toate condimentele menționate mai sus (fără usturoi). Punem amestecul la fiert la foc mic. Când a început să clocotească, luam vasul de pe foc și lăsăm marinada să se răcească.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem usturoiul bucățele. Frecăm slănină cu usturoiul pregătit anterior, pe urmă o așezăm într-un vas yena. Adăugăm marinada și punem slănina la frigider pentru 24 de ore.
3. După acest interval de timp, slănina este gata.
