A nagymamám sokszor megsütötte, tőle tanultam a receptet! Mostanában is örömmel sütöm, a család pedig lelkesen felfalja! :))
Hozzávalók:
- 125 g vaj
- 4 tojás
- 1 kávéskanál cukor
- csipetnyi só
- 6 evőkanál tej
- 10 g élesztő
- 240 g liszt
- barackíz
- 150 g vaníliás porcukor
Elkészítése:
125 g vajat kikavarunk 4 tojássárgájával, 1 kávéskanál cukorral, csipetnyi sóval, majd hozzákeverünk 6 kanál tejben feloldott 10 g élesztőt és 240 g lisztet. A tésztát jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és tepsibe helyezve 2 órán át kelni hagyjuk. A tésztát most megkenjük barackízzel, majd 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, miközben lassan belekeverünk 150 g vaníliás porcukrot. A habot rákenjük a tésztára és lassú tűznél megsütjük. A sütőből kivéve porcukrot szitálunk rá és kockákra vágjuk.