Nagyon egyszerű az elkészítése, fogyaszthatjuk reggelire, uzsonnára vagy családi körben is feltálalhatjuk bármilyen alkalomra. A mai recept gombával készül, de a gomba helyett használhatunk padlizsánt vagy cukkinit akkor is, akkor is fenséges ételt kapunk.
Hozzávalók:
- 5 db paradicsom,
- 200 g sajt,
- 200 – 250 g gomba,
- 1 db hagyma,
- 2 db tojás,
- 1/2 evőkanál olvasztott vaj,
- 2 evőkanál tej,
- 15 g vaj,
- só,
- bors,
- zsemlemorzsa,
- zöldpetrezselyem .
Elkészítés:
Tisztítsuk meg és főzzük meg a gombát, majd vágjuk apró darabokra és pirítsuk meg. A paradicsomot szeleteljük fel, a hagymát vágjuk apró kockára. A sajtot reszeljük le. Egy sütőformát vajazzunk ki, majd tegyünk bele néhány réteg paradicsomot, sózzuk és borsozzuk. A paradicsomra tegyük rá a hagymát és a gombát (a hagymát és a gombát megpiríthatjuk egy kevés olajban, így különlegesebb az íze). A tojást, a tejet és az olvasztott, kihűtött vajat tegyük egy tálba és verjük fel. Öntsük rá a gombára (helyettesíthetjük tejföllel a szószt). Szórjuk meg reszelt sajttal és zsemlemorzsával, majd tegyük be a sütőbe. 180 fokos sütőben süssük 10 – 15 percet, amíg a sajt megpirul. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Jó étvágyat!