Az egyik kedvenc csokis muffin receptem, hamar elkészül és nagyon csokis! A család rajong érte, ezt kár lenne kihagyni!
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 15 dkg kristálycukor
- 1,8 dl tej
- 13 dkg vaj
- 2 tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg écsokoládé
A tetejére:
- 1 dl habtejszín
- 20 dkg étcsokoládé
-
Elkészítése:
A cukrot és a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sütőport, a kakaóport, ezt követően a vajat és a tojásokat, majd robotgéppel összekeverjük. Ezután a tejet is hozzáöntjük és addig kavarjuk, amíg a tészta krémes állagúvá válik. A csokoládét apró darabokra törjük, de le is reszelhetjük és belekeverjük a masszába. A tésztát kiolajozott muffin formákba öntjük és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Közben a csokoládét felolvasztjuk, majd kihűtjük. A habot felverjük és összekeverjük a csokoládéval, a muffinokat hagyjuk egy kicsit hűlni és a tetejükön elosztjuk a krémet, majd hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.