Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Langoși de casă gustoși și savuroși – Aveți nevoie de 300g făină, 100 ml lapte, 25g drojdie, 200 ml smântână, 200g cașcaval ras și…
Ingrediente necesare:
- 300 g făină
- 100 ml lapte
- 150 ml apă
- 25 g drojdie proaspătă
- 1 linguriță sare
- 1 lingurițe zahăr pudră
- 3 căței usturoi
- 200 ml smântână
- 200 g cașcaval ras
- 2 L ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare:
În laptele cald dizolvăm drojdia și zahărul pudră. Punem amestecul deoparte, acoperit și la loc cald, timp de 10 minute ca să se activeze drojdia.
Cernem făina într-un bol adânc. Adăugăm sarea și facem o adâncitură în mijloc unde punem amestecul de drojdie. Adăugând apă caldă, frământăm până obținem un aluat omogen și moale.
Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm aluatul la loc cald, la dospit, timp de aproximativ 1 oră. Ulterior, rupem din aluat bucățele de 5-6 cm. Întindem cu mâinile unse cu ulei, formând langoșii. Prăjim în ulei încins, timp de 2-4 minute. Din aceste cantități noi am obținut 8 langoși.
Amestecăm 100 ml de ulei cu usturoiul pisat și cu 100 ml de apă. Ungem langoșii cu acest amestec, punem smântână și cașcaval deasupra și servim.
