Ingrediente:
- 250 ml iaurt
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- 1 fiolă esență de vanilie
- 200 g făină
- 2 linguri zahăr
- sare
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm oul, uleiul, zahărul, vanilia, sarea și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer. Adăugăm făina, bicarbonatul, praful de copt și mixăm bine.
2. Lăsăm aluatul 20 de minute. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei. Umpluturile pot fi variate, cu dulceață, cu ciocolată, cu brânză dulce sau stafide.