Ingrediente:
- 4 albușuri
- 3 gălbenușuri
- 1 gălbenuș pentru uns
- 250 g zahăr
- 250 g fulgi de nucă de cocos
- 2 linguri făină
- 150 g ciocolată
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Într-un bol separat, batem gălbenușurie spumă. Adăugăm albușurile bătute, nuca de cocos și făina. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Cu ajutorul mâinilor, formăm fursecurile. Le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un gălbenuș bătut.
4. Coacem fursecurile la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute, până se rumenesc frumos. La final, dăm fursecurile prin glazură de ciocolată.