Ha egyszer kipróbálod, biztosan megkedveled ezt a receptet, hiszen annyira egyszerű és nagyszerű. A krémben levő kókuszreszeléktől és diótól egészen különleges ízű lesz ez a torta 🙂
Hozzávalók:
Tészta:
- 100 g tejcsokoládé
- 1 dl víz
- 120 g lágy vaj
- 240 g kristálycukor
- 4 tojás
- 1 tk. vanília aroma
- 300 g liszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 2 csipet só
- 2 dl tejföl
Krém:
- 80 g kristálycukor
- 250 ml főzőtejszín
- 90 g vaj
- 5 tojás sárgája
- 240 g kókuszreszelék
- 180 g apróra vágott dió
- 1,5 tk. vanília aroma
Bevonat:
- 1 teáskanál olaj, vagy margarin
- 50 g tortabevonó csoki
Elkészítése:
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapírt is megvajazzuk. Egy lábasban alacsony hőfokon megolvasszuk a csokit a vízzel, majd kihűtjük.180 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól elverjük. Ekkor keverjük bele az olvasztott csokit és a vanília aromát. Összekeverjük a lisztet, szódaport és a sót, majd ezt a keveréket a tejföllel együtt beleöntjük az előbbi masszába és alaposan elkeverjük.Egy kis keverőtálban alaposan felverjük a tojások fehérjét, amíg egy kis csúcs nem formálódik, amikor kivesszük a habverőt. A hab negyedét óvatosan az előbbi masszába forgatjuk, majd fokozatosan a maradékot is beleforgatjuk.Öntsük a masszát tortaformákba. 24-28 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Kivesszük a sütőből, és mielőtt kivennénk a formákból 10 percig rácson hűtjük. A krémhez közepes hőfokon összemelegítjük a cukrot, a tejet, a vajat és a tojások sárgáját. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a krémet. Levesszük az edényt a tűzhelyről. Belekeverjük a kókuszreszeléket és a vanília aromát.. Addig hűtjük amíg elég sűrű lesz a tortalapok megkenéséhez. A tortát 3 lapra vágjuk és a tortalapokon eloszlatjuk a krémet és egymásra helyezzük őket.Mikróban megolvasztjuk a csokikat az olajjal vagy margarinnal, majd egyenletesen elkeverjük. Leöntjük vele a tortát.