Vrei sa prepari o prajitura simpla si rapida? Incearca aceasta reteta! Vei obtine un desert delicios si gustos. Sunt sigura ca ai putea mana o tava intreaga…
Ingrediente pentru blat:
- 150 ml lapte, 1 cana stafide
- 6 oua, 300 gr zahar
- 3 linguri cacao, 400 gr faina de grau
- 1.5 lingurite bicarbonat de sodiu
- 1 lingura otet
Ingrediente pentru crema:
- 750 ml smantana dulce pentru frisca
- 350 gr lapte condensat fiert, 180 gr ciocolata
Mod de preparare:
Inmuiem stafidele intr-un bol cu apa calda. Le lasam la umflat aproximativ 15 minute. Dupa ce stafidele s-au umflat, le amestecam cu 150 ml lapte si le punem intr-un blender. Pornim blender-ul si maruntim stafidele.
Separam albusurile de galbenusuri. Folosind mixerul, batem albusurile pana obtinem o spuma groasa. Treptat adaugam zaharul, fara a opri mixerul.
Separat, batem galbenusurile, apoi le adaugam in spuma de albusuri. Amestecam pana obtinem o compozitie neteda. Stingem bicarbonatul de sodiu cu otet si-l adaugam in compozitie.
Adaugam si stafidele si amestecam bine. La final adaugam cacaoa si faina cernuta. Framantam aluatul. Impartim aluatul obtinut in 3 parti egale.
Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam o parte din aluat in ea. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 7-9 minute. Dupa ce aluatul s-a copt il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. In acelasi mod coacem si celelalte 2 parti de aluat.
Batem laptele condensat cu 600 ml smantana lichida pana obtinem o crema groasa.
Punem primul blat pe o tava. Adaugam un strat de crema deasupra si acoperim cu cel de-al doilea blat. Turnam inca un strat de crema si adaugam ultimul blat. Deasupra punem crema ramasa si nivelam frumos.
Punem prajitura la frigider pentru jumatate de ora, apoi o scoatem si preparam glazura. Incalzim restul de smantana lichida si adaugam in ea ciocolata rupta in bucatele. Amestecam bine pana obtinem o glazura potrivita.
Turnam glazura peste prajitura. Se poate decora si cu ciocolata rasa. Bagam din nou prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi impreuna cu cei dragi.