Rețetă pas cu pas, cu imagini – Fursecuri cu smochine, nuci și zahăr pudră – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente (aproximativ 25 bucăți):
Pentru umplutură:
- 230 g smochine uscate
- 50 g nuci
- 20 g unt
- 1 lingură de zahăr
- 200 ml apă
Pentru aluat:
- 200 g unt moale
- 70 g zahăr
- 100 ml ulei
- 1 lingură iaurt natural
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 ou
- 500-550 g făină
Pentru decor:
- Zahăr pudră pentru presărat
Mod de preparare:
Pentru umplutură: Taie smochinele uscate în bucăți mici și fierbe-le cu untul, zahărul și apa într-o cratiță până devin moi și lichidul se evaporă. Adaugă nucile tocate grosier și amestecă bine.
Pentru aluat: Pune toate ingredientele într-un bol și frământă aluatul, adăugând treptat făina până devine omogen. Formează bile de mărimea unei nuci din aluat, apoi aplatizează-le ușor cu degetele.
Pune o cantitate mică din umplutură în mijlocul fiecărei bile și închide aluatul cu ajutorul foliei, formând o mică „smochină”.
Așază fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute. După ce s-au răcit, presară zahăr pudră deasupra.
