Könnyen elkészíthető, nincs mit elrontani rajta! Ajánlom mindenkinek aki szereti a szaftos húsokat!
Hozzávalók:
- 1 kg sovány sertéshús
- 3 dkg vaj
- 1 hagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál mustár
- 1 húsleveskocka
- 0,5 dl tej
- 0,5 dl főzőtejszín
- fél teáskanál tárkony
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát apróra szeleteljük és egy kiolajozott, hőálló edénybe tesszük, a felvagdosott hússal együtt. Fűszerezzük és annyi vizet öntünk rá, ami majdnem ellepi, majd alufóliával lefedjük és 180 fokos sütőben 40 percen át sütjük. A vajat egy kis edénybe tesszük, felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel, folyamatosan kavargatjuk, hogy csomómentes legyen. A mustárt is belekeverjük és a húsra öntjük. A felaprított petrezselyemzölddel megszórjuk és fólia nélkül tovább sütjük 4-5 percig, majd kínálhatjuk.