Chiflă cu brânză de vaci și jeleu este un desert delicios care combină dulceața jeleului de fructe cu gustul clasic al brânzei de vaci și al chiflei cu cacao. Această rețetă este o alegere excelentă pentru sărbătorile de familie sau ca final dulce pentru un prânz de weekend. Pregătirea nu este dificilă și rezultatul merită!
Ingrediente
Pentru aluat:
3 oua
1 cană de ulei
1 cană de zahăr
1 cană de lapte
2 cani de faina semi-grunjoasa
20 g cacao
1 praf de copt
Pentru stratul de brânză:
2 brânzeturi de vaci (500 g)
Zahăr pudră la nevoie
1 plic de zahăr vanilat
Pentru jeleu:
2 pungi de pudca de budinca de capsuni
Zahăr la nevoie
1 litru de apă (o parte din apă poate fi înlocuită cu suc de fructe sau puțin sirop)
Procedură
1) Bateți ouăle cu zahărul până devine spumos. Se adauga treptat uleiul, laptele, faina amestecata cu cacao si praful de copt. Se toarnă aluatul rezultat într-o formă unsă cu făină.
2) Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute pana se coace aluatul (test de lipire).
3) Între timp, pregătiți stratul de brânză de vaci amestecând brânza de vaci cu zahăr pudră și zahăr vanilat. Întindeți uniform amestecul de caș pe carcasa pre-coaptă și ușor răcită.
4) Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe pachetul de budincă, dar cu o cantitate puțin crescută de lichid pentru o consistență mai subțire. În loc de o parte din apă, puteți folosi suc de fructe sau sirop pentru a spori gustul. Lăsați jeleul să se răcească, dar nu la stare solidă.
5) Turnați jeleul peste stratul de brânză și lăsați chifla să se întărească la rece, de preferință peste noapte.
6) Tăiați chifla în bucăți înainte de servire. De asemenea, îl puteți orna cu fructe proaspete sau stropiți cu zahăr pudră.
Concluzie
Chiflă cu brânză de vaci și jeleu este o combinație excelentă de mai multe deserturi populare într-unul singur. Este o modalitate grozavă de a trata familia și prietenii cu ceva dulce și proaspăt.